Delícias Juninas sem culpa!
Essa época do ano, principalmente no Nordeste, é uma das mais esperadas. Não só por toda a diversão dos festejos, mas também pelas comidas típicas, que são uma delicia, não é mesmo?!
Os alimentos desse período, se consumidos de forma equilibrada podem trazer uma série de benefícios a saúde! Quer saber quais? Veja então alguns que listei para vocês:
Milho: É um alimento muito energético, traz em sua composição carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas A e do complexo B, cálcio, ferro, fósforo e amido. Suas vitaminas contribuem para saúde do coração e turbina a memória. As fibras, grandes aliadas do funcionamento intestinal , auxiliam ainda no controle do colesterol e no aumento da saciedade.
DICA:Prefira consumi-lo natural cozido ou assado, e atente-se na quantidade de sal e manteiga. Caso vá fazer canjica, mingau, prefira os leites com valor de gorduras reduzido e abuse da canela e cravo para dar mais sabor!
Pipoca: É riquíssima em fibras que ajudam no bom funcionamento do trânsito intestinal ,dá saciedade e ainda auxilia no controle do diabetes e do colesterol. DICA: Prefira fazer em casa, evite o excesso de sal e as versões de micro-ondas!
Amendoim: Rico em gorduras monoinsaturadas ( “ boas”) e antioxidantes que ajudam no controle do colesterol LDL. DICA: Prefira fazer em casa, assim você terá maior controle da quantidade de sal do cozimento e também da qualidade da água ( fiquem atentos)!
Então, além de deliciosos ainda são bem nutritivos, né? Mas lembre-se que muitos desses alimentos e suas variações ( canjica, pamonha, pé-de-moleque, pipoca doce …)são ricos em carboidratos e gorduras, que podem elevar o peso, dentre outras consequências, por isso tem que ficar atento as porções!!
Uma dica é: antes de ir a uma festa junina, faça uma refeição em casa.Não saia de “ barriga vazia”, isso evitará que esteja com muita fome e exagere na quantidade.
Quer outra dica?! Dance muito forró!! … divirta-se !! Aproveite esse momento para relaxar e gastar as calorias das guloseimas também, RS.
Boas Festas Juninas!!
Beijos, milhos, pipocas e amendoins :*
Nutricionista Gessica Santiago
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